谭耀亨送别徐婆婆后，回到菜艇，与陈卫展开了一场掏心掏肺的交谈。他坦诚自己往昔不过是靠着讨好那些酒家过活，名利皆依赖于那些有钱有势的主儿。而今，谭耀亨决意洗心革面，郑重承诺绝不会违背良心撰写食评，并且渴望能与陈卫携手合作。

为了能成功说服陈卫，谭耀亨提及广州美食那源远流长的历史，期望陈卫推出新颖菜式，成为一代名厨，而自己则会通过文章为其扬名，实现彼此的共同成就。最终，陈卫与谭耀亨冰释前嫌，握手言和，他们立志要让粤菜重振雄风。

邝庆奎命令廖四六将陈山河押至墓地，那里埋葬着曾被海关缉私队击毙的两名警察。原本海关缉私队是打算伏击红鱼帮，怎料因陈山河的缘故，致使廖四六他们中了埋伏。于是，邝庆奎用枪指着陈山河，扬言要开六枪，只要陈山河能挺过，便可活命。

陈山河强装镇定，他的这份胆色令邝庆奎颇为欣赏，邝庆奎再度放过了他。廖四六对此颇为不解，邝庆奎则表示，当年逃脱的还有两人，目前尚不确定这两人是否权势熏天，与其打草惊蛇惹来麻烦，不如借助陈山河找到他们，以便将其彻底铲除。

回到武馆后，陈山河心有余悸，此时徐南禄从外面走进来，看到他手中的子弹头，便知晓邝庆奎找了他的麻烦。徐南禄反复告诫陈山河，千万不要再与这种人有所牵扯，毕竟何玉芳是他的软肋，稍有不慎便会被人抓住把柄。

然而，陈山河心中还惦记着创办药厂之事，一番盘算后，发现还差一笔钱用于发布广告，思来想去，他决定抵押何记药铺。何玉芳沉默片刻后，还是选择支持陈山河的决定。陈山河自创的药品命名为“何记古方发冷丸”，徐南禄占股三成，其余股份则全部归何玉芳所有，这既是对师父和何玉芳的报答，也是为了避免自己连累到何玉芳。

陈立夏和金慧荣经朋友介绍，找到了一处荒废的老宅子，此处极为适合他们排练。金慧荣还找来伶人工会里熟识的朋友，先以私人帮忙的名义行事，待正式租下场地演出后再谈费用。陈立夏欣喜不已，将其他工作全权交给金慧荣，偶然间，她看到了陈山河在报纸上发布的广告。

陈山河抵押药铺，租下报纸头条为发冷丸打广告，计划共发布四次。第一次仅发一个“他”字，后面两次分别是“来”和“了”，组合起来便是“他来了”。制造出悬念，引发众人的好奇心后，再公布“何记古方发冷丸”，并强调此药由著名医师徐南禄亲自监制，势必会产生巨大的轰动效应。

陈山河凭借着徐南禄的名声打响了招牌，待四天广告刊登完毕，他准备包下全城所有戏院一个月的戏票，还要在四大公司的外墙上悬挂条幅。此次可谓是背水一战，无论如何都不能失败。随后，陈山河找到红鱼帮和詹姆斯侯，商议将生意做大，只需他们投入暗股，便能时刻获得分红。

一九三七年七月七日夜，卢沟桥的日本驻军竟以士兵失踪为借口，要求进入北平西南的宛平县城搜查，遭到中国驻军的严词拒绝。日军旋即向宛平城和卢沟桥发起进攻，中国驻军第二十九军三十七师二一九团奋起抵抗，全民族抗战就此拉开帷幕。

报馆暂时搁置了陈山河的广告，蔡主编决定发表消息，表明支持抗日的态度，陈山河得知后，默认了他的做法，并提出待报道结束后，再刊登“何记古方发冷丸支持中国守军”的消息。此消息一经传出，赢得众多人的赞誉，邝庆奎看到这条广告后，心中却生出一条毒计。

陈卫主动前往谭耀亨家中做客，此时的谭耀亨正因卢沟桥事变而担忧女儿的安危。两人商议着推出新菜肴，在此之前，还需制作一份家常菜，只有用他们日常烹制的食材研究出全新的菜式，方能让食客们心悦诚服，这也使得陈卫对谭耀亨的看法有了改变。