張縣長在文藝晚宴上喝了從優能皮業排水口接的水，希望向大家證明江南縣做出的改變，爲了招商十分拼命，臺下的老總也很驚訝。白總也從江南縣提取了一些水樣，送到實驗室進行培養。沒想到江南縣水樣各項指標均超過當地指標，白總再次去了江南縣，終於相信這裏是真的改變了，最終成功和江南縣簽約。簽約儀式結束後，接二連三的企業都來了江南縣，嚴東雷卻很擔心服務能否得到改善，害怕留不住這些企業。

向茹來複綠現場拍攝，潘建強顯得很緊張。回了家，向茹又幫忙做飯，二人相處地很不錯。向茹又寫了一篇回鄉大學生創業的文章，嚴東雷看過後笑了，打算在潘長林家裏住幾天，看看潘山村建設地怎麼樣。優能皮業的老總要來潘山村考察，說是對他們畜牧散養的模式很感興趣。嚴二龍和蘇曉嵐對這裏很感興趣，準備建成一個板皮基地。

嚴東雷在潘山村待了三天收穫頗豐，還批評向茹說沒有把潘山村完全報道出來。嚴東雷建議向茹整理一篇內參，只要得到上級肯定，他就可以全面推廣。三寶要殺了縣裏的種羊給阿芝的兒子小田喫，阿芝抱着羊死活不肯撒手。小田回來後把三寶按在地上罵了一頓，三寶口口聲聲說管他們母子倆，實際上卻是喫軟飯，鬧成了一團，三寶一氣之下說要和阿芝離婚。

嚴東雷看到三寶家裏的一幕嘆了口氣，扶貧先扶志，他要去三寶家先看看。三寶年輕時候也是個能人，當年賺了錢就被大螃蟹坑了，最後賠光了所有錢。妻子病死，女兒遠嫁，三寶也破罐子破摔了。二十多年前，三寶是潘山村呼風喚雨的人物，也是有名的致富能手，嚴東雷建議他繼續做苗木生意。潘山村需要大量苗木，三寶只需要把把關就好，每天兩頓酒頓頓有肉。三寶答應了，不過非要他們把阿芝勸回來。潘建強連忙把阿芝拉進來，阿芝一心希望他學好，一天幾頓飯也願意給他做。

三寶確實是苗木行家，很快就發現了一些問題，潘建強買來的是死雞苗。三寶知道是哪個缺德貨乾的，讓潘建強先去，自己很快就到。潘建強帶着村民們去找苗木商要個說法，三寶閃亮登場和自己當年的對手打了個照面，又以苗木業行規處置了這件事。三寶成了功臣，潘建強宣佈一萬兩千多塊錢罰款交給了他，同時也結束了試用期正式擔任苗木部部長。三寶拿到錢，轉頭都交給了阿芝。三寶翻了身，打算把阿芝的婚事好好辦一下。大螃蟹又找上門來，帶着他去喝好酒了，阿芝攔都攔不住。

大螃蟹等人慫恿三寶，讓他自己拉大旗建山頭。第二天三寶就反悔了，要承包村裏所有的苗木，潘建強一聽覺得是好事就同意了。劉妙秒來潘山村視察，特意見了三寶，現在報紙上都在報道他的事蹟呢。文藝下鄉晚會上，牛一齡也來了，李國昌在臺上背古詩，牛一齡和劉妙秒說了幾句大話，就被劉妙秒趕上了臺。牛一齡卻要求劉妙秒跟自己一起表演《夫妻雙雙把家還》，見劉妙秒遲遲沒上臺自顧自找了個理由就要下去，李國昌又開始起鬨。