譚耀亨送別徐婆婆後，回到菜艇，與陳衛展開了一場掏心掏肺的交談。他坦誠自己往昔不過是靠着討好那些酒家過活，名利皆依賴於那些有錢有勢的主兒。而今，譚耀亨決意洗心革面，鄭重承諾絕不會違背良心撰寫食評，並且渴望能與陳衛攜手合作。

爲了能成功說服陳衛，譚耀亨提及廣州美食那源遠流長的歷史，期望陳衛推出新穎菜式，成爲一代名廚，而自己則會通過文章爲其揚名，實現彼此的共同成就。最終，陳衛與譚耀亨冰釋前嫌，握手言和，他們立志要讓粵菜重振雄風。

鄺慶奎命令廖四六將陳山河押至墓地，那裏埋葬着曾被海關緝私隊擊斃的兩名警察。原本海關緝私隊是打算伏擊紅魚幫，怎料因陳山河的緣故，致使廖四六他們中了埋伏。於是，鄺慶奎用槍指着陳山河，揚言要開六槍，只要陳山河能挺過，便可活命。

陳山河強裝鎮定，他的這份膽色令鄺慶奎頗爲欣賞，鄺慶奎再度放過了他。廖四六對此頗爲不解，鄺慶奎則表示，當年逃脫的還有兩人，目前尚不確定這兩人是否權勢熏天，與其打草驚蛇惹來麻煩，不如藉助陳山河找到他們，以便將其徹底剷除。

回到武館後，陳山河心有餘悸，此時徐南祿從外面走進來，看到他手中的子彈頭，便知曉鄺慶奎找了他的麻煩。徐南祿反覆告誡陳山河，千萬不要再與這種人有所牽扯，畢竟何玉芳是他的軟肋，稍有不慎便會被人抓住把柄。

然而，陳山河心中還惦記着創辦藥廠之事，一番盤算後，發現還差一筆錢用於發佈廣告，思來想去，他決定抵押何記藥鋪。何玉芳沉默片刻後，還是選擇支持陳山河的決定。陳山河自創的藥品命名爲“何記古方發冷丸”，徐南祿佔股三成，其餘股份則全部歸何玉芳所有，這既是對師父和何玉芳的報答，也是爲了避免自己連累到何玉芳。

陳立夏和金慧榮經朋友介紹，找到了一處荒廢的老宅子，此處極爲適合他們排練。金慧榮還找來伶人工會裏熟識的朋友，先以私人幫忙的名義行事，待正式租下場地演出後再談費用。陳立夏欣喜不已，將其他工作全權交給金慧榮，偶然間，她看到了陳山河在報紙上發佈的廣告。

陳山河抵押藥鋪，租下報紙頭條爲發冷丸打廣告，計劃共發佈四次。第一次僅發一個“他”字，後面兩次分別是“來”和“了”，組合起來便是“他來了”。製造出懸念，引發衆人的好奇心後，再公佈“何記古方發冷丸”，並強調此藥由著名醫師徐南祿親自監製，勢必會產生巨大的轟動效應。

陳山河憑藉着徐南祿的名聲打響了招牌，待四天廣告刊登完畢，他準備包下全城所有戲院一個月的戲票，還要在四大公司的外牆上懸掛條幅。此次可謂是背水一戰，無論如何都不能失敗。隨後，陳山河找到紅魚幫和詹姆斯侯，商議將生意做大，只需他們投入暗股，便能時刻獲得分紅。

一九三七年七月七日夜，盧溝橋的日本駐軍竟以士兵失蹤爲藉口，要求進入北平西南的宛平縣城搜查，遭到中國駐軍的嚴詞拒絕。日軍旋即向宛平城和盧溝橋發起進攻，中國駐軍第二十九軍三十七師二一九團奮起抵抗，全民族抗戰就此拉開帷幕。

報館暫時擱置了陳山河的廣告，蔡主編決定發表消息，表明支持抗日的態度，陳山河得知後，默認了他的做法，並提出待報道結束後，再刊登“何記古方發冷丸支持中國守軍”的消息。此消息一經傳出，贏得衆多人的讚譽，鄺慶奎看到這條廣告後，心中卻生出一條毒計。

陳衛主動前往譚耀亨家中做客，此時的譚耀亨正因盧溝橋事變而擔憂女兒的安危。兩人商議着推出新菜餚，在此之前，還需製作一份家常菜，只有用他們日常烹製的食材研究出全新的菜式，方能讓食客們心悅誠服，這也使得陳衛對譚耀亨的看法有了改變。