冼太太未能及時撤離香港，無奈折返廣州大酒家。她以“東家”之姿，安排親戚在酒家中任職領薪，並責令黃祁全等人務必保證每月營收。戲班子無戲可唱，冼太太流露趕人之意，陳立夏當即表示會率戲班子離開。

話落之際，麥嘯文趕忙出言挽留，卻遭冼太太拒絕，只因她擔憂會給大酒家帶來麻煩。陳山河與陳衛抵達香港廣州大酒家，陳衛得知東家遭日軍轟炸身亡，心中難受，向冼太太言明，若有需要，定當全力以赴。

隨後，陳衛與麥嘯文的朋友交換情報，通過他接應上級派來的人，主要任務是將文化界人士轉移至廣州。當晚，陳山河設宴款待衆人，同時商議找黑市辦理證件離開香港，麥嘯文應承會幫忙解決此事。

飯後，麥嘯文提醒陳衛要小心陳山河，因其來港證件所屬的防疫給水部隊極爲神祕，黨組織難以查出有用信息。儘管陳衛不願相信大哥是漢奸，但他仍向麥嘯文保證，若陳山河做出有損國家之事，自己定會聽從組織安排。

此時，憲兵隊從各地抽調警力圍堵香港，阮飛舟爲鄺慶奎爭取到機會，言若能抓獲中共偷運出去的社會名流與知識分子，必爲其請功。正因如此，鄺慶奎攔截欲逃離香港返回廣州的文化界人士，陳家三兄妹帶領的戲班子在關卡處被鄺慶奎堵住。

就在鄺慶奎欲將他們帶走之時，阮飛舟突然現身，表態要親自送陳立夏回去。陳立夏顧念大哥之意，只得先行應下。反觀阮飛舟，則安撫鄺慶奎先放過這些人，耐心等待以引出更大的“魚”，鄺慶奎聞此恍然大悟。

不久，三兄妹回到廣州，陳立夏親自爲父母上了一炷香，且察覺到大哥對二哥幫助三位文化人逃出香港之事有所責怪。陳衛第一時間去見譚淼淼，兩人相視一笑，懸着的心總算落地。陳山河向陳立夏講述自己保護醫書的曲折歷程，而他與陳衛對於“寧爲玉碎，不爲瓦全”的理解截然不同，陳立夏不禁陷入迷茫，只知曉兩位哥哥在這亂世中皆具正義與擔當。

小澤小太郎經營廣州大酒家不善，欲將其出售。陳衛表示要即刻將廣州大酒家原封不動地替東家購回，小澤小太郎應允了陳衛的條件，同時約陳衛比試廚藝，而陳衛要求此賽僅限兩位廚師較量，不得公開。

因陳衛是與日本人比賽，衆人擔憂日本人會使手段，譚耀亨和黃祁全等人商議應慎重選擇比賽菜品，既要彰顯粵菜特色，又要展現陳衛廚藝，還不能讓日本人的陰謀得逞。陳衛詢問譚淼淼的想法，譚淼淼打算從她與陳衛的菜單中選取，衆人會心一笑。

阮飛舟受邀成爲這場廚藝比賽的裁判，並表示不會讓陳衛輸掉比賽。陳衛帶着小澤小太郎上街，讓他瞧瞧何爲民心所向，瞭解老百姓真正喜愛的美食。儘管小澤小太郎強調自己並非侵略者，可其搶走廣州大酒家卻是不爭的事實。

陳衛親自下廚烹製一道佳餚，使得原本信心滿滿的小澤小太郎輸得口服心服，主動簽字畫押，將廣州大酒家交予陳衛。在衆多記者面前，小澤小太郎承認自己過於自負，是陳衛讓他對廚藝有了全新的認識。

顯然，陳衛贏回廣州大酒家的消息迅速傳遍整個廣州，令百姓們士氣大振。黃祁全繼續掌管廣州大酒家，陳衛在譚淼淼眼中增添了一層光環，二人共同彈奏鋼琴，在幽暗燈光下互表心意，私定終身。譚淼淼好奇爲何每次洗衣服都發現他縫上一顆新釦子，陳衛表示若自己哪天被捕，也不會太過難受。

鄺慶奎察覺到局裏有人一直覬覦他的位置，而他自從投靠日本人後，毫無功績。手下麥坤大致摸清了中共地下組織的實力，只因尚未找到電臺，才未打草驚蛇。鄺慶奎已迫不及待，下令收網，帶領軍警如潮水般涌入譚淼淼的新家。因情況緊急，來不及藏匿電臺，譚淼淼讓陳衛不要暴露，自己則被抓回譚石頭監獄。