回村的拖拉機上，牛大膽逗燈兒扮他媳婦的事，結果燈兒提起當年，被自己說過永不娶燈兒的話潑了冷水。

牛大膽在家焦急的等着賣棉花的消息，終於等回了帶着錢的麥花，還知道了路上一直有小肉包保護着麥花。牛大膽嚐到了賒棉花的甜頭，拿着錢來鼓勵村民把糧食交出來，用“借雞下蛋”的方法開面粉廠。

1988年，麥香麪粉廠正式成立了。馬公社埋怨馬仁禮沒跟着牛大膽辦廠賺錢，馬仁禮卻告訴兒子自己另有打算。燈兒和小娥子在縣城逛集市，看着饅頭銷路很好，決定自己也擺攤賣饅頭。

牛大膽看着滿倉庫賣不出去的麪粉心裏發愁，馬仁禮好心想去幫幫他，卻被倔強的牛大膽拒絕了。燈兒給牛大膽支招，讓他拿更多的麪粉去頂賬，既銷了麪粉又還了賬。

高興的牛大膽請燈兒喝酒，燈兒道出其實是馬仁禮出的主意來幫他，並說出了要去縣城做饅頭的想法

燈兒娘倆做的饅頭好喫又便宜，結果頂的同行幹不下去來找事，弄得生意做不下去。牛大膽頂賬銷出去的麪粉得到了大家的認可，訂單供不應求。

牛大膽讓麥花送一百袋麪粉去答謝馬仁禮，結果遭到了馬仁禮的拒絕。牛大膽去找馬仁禮，雖然倆人嘴上不饒人，但總算是牛大膽服了軟。

燈兒的饅頭生意非常好，但因爲沒證被警察趕走了。愁眉不展的娘倆想着把饅頭放進百貨商店裏賣，但商店老闆同意的前提是讓燈兒的麪點能有更多的花樣。這下讓燈兒娘倆可犯了難。