比賽前一天，尚武決定歇業，王子咖啡店裏進行着緊張的準備，要在第二天的比賽中推出三款招牌咖啡。大黃舉着攝像機拍攝大家練習的情況，還故意略過海深。正當大家打打鬧鬧的時候，店裏來了一位老先生。老先生聲稱自己慕名而來，尚武不忍心讓老先生離開，便接待了他。誰知老先生一點就點中了尚武準備了十個小時的冰滴咖啡，這是第二天要送去比賽的咖啡，一旦給了老先生，比賽就會受影響。大家都勸阻尚武不要爲了這一時的感情用事影響比賽，但糾結一番後，尚武還是爲老先生端上了冰滴咖啡。但老先生聞了一下覺得沒什麼味道，尚武耐心細緻地給他講解了一番，緊接着老先生又提出這咖啡太涼，他的牙受不了，要求尚武給他加熱。尚武也按着要求辦了。

喝完咖啡後老先生準備離開，他問起尚武爲什麼願意把珍貴的咖啡給他，尚武解釋道只要能讓顧客滿意而不是失望就好。從王子咖啡廳離開後，老先生又坐車去了快樂人生咖啡館。

高興和尚武在咖啡館守了一夜，但第二天早上醒來後發現冰滴咖啡根本不夠。高興急壞了，在衝出去想辦法的時候她看見了一個在喫棉花糖的小女孩，猛然就想起了父親的咖啡日記裏記錄了自己小時候偷偷用棉花糖蘸着咖啡喫，品嚐到人生第一口咖啡的故事，她立馬想出了應對辦法。另一邊，尚武、海深和大黃等人都抵達會場，蕭劍鋒和秦哲默也趕到了。高興抱着製作棉花糖的機器姍姍來遲，尚武松了一口氣，說王子咖啡廳的招牌三件套齊了。

高原和高明珠在家守着電腦看直播，韓笑也在家爲哲默和尚武加油。比賽開始前，主持人介紹了S集團總裁韋伯先生和諸位評委，並告知了比賽內容。第一階段比賽共分爲兩場，第一場要求各隊伍派出代表在十五分鐘內萃取四杯濃縮咖啡和四杯卡布奇諾拉花。第二場是團體賽，要求在十五分鐘內做出各店鋪的招牌飲品。第一場卡布奇諾拉花的圖案是“龍”，由阿剛對戰蕭劍鋒，兩人對這一圖案各自有不同的理解。第二場，鬍子店長做起了普洱茶，蕭劍鋒則在使用奶油，雙方都竭盡全力製作獨特的咖啡飲品。這時，正在製作棉花糖的高興吸引了大家的目光，蕭劍鋒猛然想起了咖啡日記上的內容，一出神，竟造成了不小的失誤。製作完畢後，哲默和尚武作爲各自隊伍的代表上臺陳述自己的咖啡及理念。哲默用初戀講述了自己的咖啡，尚武則另闢蹊徑，講起了王子咖啡廳的各位和咖啡的情感聯結。

第一階段的比賽結束，主持人忽然請出了一位神祕人物，他竟是昨天到店裏的那位老先生。老先生原來是咖啡協會的會長陸逸塵，他已事先在大家都不知情的情況下走訪了每家參賽的咖啡館，並對他們的服務、衛生、品質等多方面進行了打分，這也正是比賽的第二階段。雖然王子咖啡店在第一階段只得了第三，但因爲第二階段的好成績，他們順利成爲第二名，和第一名的快樂人生咖啡館一起進入決賽。

姜美鈺很滿意秦哲默的成績，她要求哲默要繼續努力取得最後的勝利。尚武則和王子咖啡店的各位一起回去慶祝，但這時海深告訴他們網上有很多針對姜氏的不好的言論。