伙頭智多星 (2004年)
伙頭智多星 2004年 中國香港 共30集
伙頭智多星 2004年 中國香港 共30集
評委一嘗水中豆腐花之味後，就驚覺何謂強中自有強中手：糖水、銀杏和豆腐的完美結合，帶來味覺前所未有的好口感 – 豆腐切割成片狀，容易入口之餘又不失其質感；黃豆的天然香甜味，在銀杏的襯托下更形突出。而且，軟滑的豆腐內還透出淡淡的辣味，這全拜Jack在最後試喫時爲此甜品加入了幾滴薑汁作爲調味劑所致。不過，最令評委摸不着頭腦的，反倒是冰凍了的糖水，爲何可以一直保持着適當的「甜度」，而不被豆腐內的水份沖淡呢？祕密被鄭白一語道破：「…請各位評委留意盛載豆腐的容器…」衆評委始如夢初醒，驚覺眼前那個仿如藝術品一般雕琢精美的「水晶杯」，原來是由白糖雕成！少量的薑汁令得白糖慢慢溶化，方能保存糖水的甜味而不讓它流失！這全拜袁滔渾然天成的鬼斧神工所賜。優勝劣敗已經是顯而易見，在甜品料理界首屈一指的榎本姊妹花輸得心服口服。鄭氏三兄弟首次合作，不但贏盡了飲食業內的榮耀和尊祟；最重要是贏回了三兄弟失落已久的親情…獲得勝利後，味王認爲是時候向劉成進行反擊了。當大部分味王從前的舊部屬知道味王欲東山再起時，都一呼百應，重新投奔旗下，組成「新味王集團」，東南亞飲食業界再次風雲再起…