身在軍校的洪家柱爲孫先生做了一桌杭幫菜，孫先生的評價是“精美絕倫”，尤其是對那一道東坡肉讚不絕口，爲了對他表示嘉獎，教官孫振通知家柱，他被破格提拔了黃埔軍官生，而且提拔爲少尉級的炊事員，以後炊事班就由他一人統領了。終於穿上了夢寐以求的軍裝，洪家柱又再次提出他的要求他投身革命並不是爲了當個炊事員的。孫教官寬慰他自己這麼安排也是爲了讓他不荒廢了一門好手藝，又提出讓家柱給大家做一道美味的東坡肉解解饞。

洪家柱一下子成了少尉級的炊事員難免遭人嫉妒，這不就有人趁洪家柱不留神往他煮東坡肉的鍋裏下了藥，美味的東坡肉一下肚同學們都是又吐又瀉，洪家柱解釋不了原因，於是被罰做第二天全校學生的飯菜。

家寶從秋水那裏打聽到家柱的下落後，帶着阿文南下尋找家柱歸家，一路找到黃埔軍校，但孫振以軍校校規爲由拒絕了家寶的請求，只是考慮到人情允許他們兄弟見一面。家寶將洪父的噩耗告知家柱，家柱悲痛不已，家寶告訴哥哥現在洪家需要一個掌舵的人，所以姆媽叮囑自己一定要把家柱帶回家。家柱知道自己要想離開部隊除了逃跑沒有其他辦法，當機立斷和家寶二人跳窗逃跑，待到上了開往寧波的船時家柱猶豫了，一路上他光想着逃離，光想着回家守業，當船要開了時他突然明白了國將不國又何來的家？他留書一封請家寶原諒自己不能跟他們一起回去，他懇求家寶先替自己承擔起長子的確責任，待到革命勝利時他必將載譽而歸回家盡孝。

家寶前往廣州，樓外樓由李春賢暫時掌管，她讓父親李百盛幫自己想辦法將杜小笙逐出樓外樓，李百盛想起杜小笙有個姐夫前段時間被解僱了，是自己幫他在老順堂裏安排了活，有這層關係事情應該就好辦了。

洪夫人收到家柱的來信不知道該怎麼評價這個兒子，明明生於商家卻迷上了豪俠之氣，人不回來可就苦了她的兒媳李春賢了。春賢倒是表現得深明大義，表示丈夫選擇盡忠報國，相比而言自己獨守空房算不了什麼。杜小笙又到樓外樓搗亂，李百盛請來杜小笙的姐姐制止其劣行。杜小笙從小是姐姐一手帶大的，雖頑劣無賴，卻知恩圖報，被姐姐一番管教，再加上洪家寶有意鋪臺階讓他下臺，杜小笙直拉着家寶稱兄道弟，喝了個天昏地暗。

李春賢把父親請到自己房間商量，她告訴父親家柱留在廣州當了兵，而且現在二弟當了樓外樓的掌櫃，她生怕洪家的產業會流到家寶的手裏，所以她請父親不要再管洪家以後的事了，今天杜小笙是自己請父親來擺平的，但那是因爲自己以爲家柱會回來執掌樓外樓的。李百盛驚異於女兒深沉的心機，他告訴女兒“合與真”纔是爲人之根本。

杭州青幫的老大過江龍和老二雲中虎在上海爲了爭奪地盤真刀真槍地打了起來，最後弄得同歸於盡，如今青幫只剩三當家杜小笙，這杜小笙又是杜月笙的乾兒子，孫無忌擔心杜小笙會被提拔當青幫杭州堂口的老大，他來找趙田雨商量打算提前做好準備。