百惠離開之後的Little Bear少了一股生氣，河馬一邊做一邊不由自主地嘆氣，走進廚房小強拿鹽巴與胡椒也嘆了口氣，正把青菜搬進來的老闆也嘆了口氣，送水果進來的B胖看見大家精神不濟的樣子，也嘆了口氣，大家一邊做事一邊不由自主地嘆氣，以前百惠還沒來Little Bear前，廚房的事情還忙得過來，怎麼百惠一走，現在總覺三個人好像是太勉強了，大家都習慣了百惠的存在，現在才發覺百惠的重要，而織田的脾氣也越來越古怪，亦發容易動怒，河馬安慰大家：「織田師傅現在正處於非常時期，我本來就應該多幫幫他的。」，因爲之前百惠在的時候，總是會做些五四三的，這正好消除了織田的壓力，這是其它人辦不到的。而現在的織田好像拼命把煩燥往自己的肚裏吞。大家發現百惠對Little Bear的重要比想象的要大多了。 在愛慕爾，金刀婆婆帶着多風出現只說了一句：「我命令你僱用他。」，要高橋讓多風在愛慕爾工作以幫助高橋，高橋嚇了一跳：「晚輩這間小店怎麼敢留你呢？你這樣說不是折煞我，多風大師」，忽然一個柺杖打上高橋的頭，高橋回頭一看，見金刀正斜眼睨着他：「高橋，多風從今天開始，就在你底下做事！」。百惠、ERIC與其它廚師們不解，不知多風是何許人也，竟然可以讓高橋如此恐慌，一旁的金刀一貫露出金牙嘿嘿笑。 時間回到幾天前，在熱鬧的菜市場裏，菜販熱情地跟主婦們介紹自己的菜。這時多風推着坐在娃娃車的孫女逛菜場，菜販看見紛紛把比較不新鮮的菜藏起來，以免被多風挑剔，原來多風在菜市場是有名的挑菜名人，是所有家庭主婦挑選食材時的意見領袖。當多風教導着主婦們挑菜時，突然感覺到冷冽的目光投在自己身上，多風回頭一看，那看着自己的正是金刀婆婆。 金刀與多風原是多年好友，金刀希望多風能幫助高橋，但多風只想含飴弄孫，金刀勸多風把手藝傳承下去，種子不落地的話，它永遠與死無異，但只要落了地，就有機會能開花結果：「高橋他失去了味覺，他需要一個像你一樣底子雄厚的人幫他，才能夠站得住腳。」、「以你廚藝的紮實，還無人能出其項背，你該不會打算把你一輩子練就的絕活都帶進棺材裏吧？如果沒有任何人繼承你的手藝，那實在太可惜了！」，請多風試着放棄自我，爲別人而活吧！多風於是答應協助高橋。 而現在金刀帶着多風到愛慕爾，命令高橋僱用多風，高橋大喫一驚，只覺得自己承受不起，因爲多風在料理界的輩份跟金刀差不多，要他屈就在自己手下做事實在是大才小用，但是高橋礙於金刀的命令無法拒絕，於是只有接受，百惠與Eric不知道眼前這位大師是誰，於是高橋向他們解釋多風的來頭。原來多風是第一個把中式料理與西式料理做出成功融合的人，要精熟其中一門就已經需要畢生的心力來專研，當你要跨足另一門時，你過去所累積的功力會成爲你涉略其它料理的絆腳石，必須爲你過去所累計的知識負責，在創新方面會反而容易綁手綁腳，更何況中式與法式料理是世界上最雜、歷史淵源最長久的兩門學問，各自有獨特的風味與樣貌。但是多風成功了！用他一貫的嚴謹的態度，縝密地將中式料理與法式料理融合在一起，每當有外國使節來到國內，都一定會指名要多風掌理他們的膳食，甚至被禮聘到美國去主掌各國元首的晚宴。只可惜，多風的脾氣比織田更剛強、更不苟言笑，只要誰在廚房裏稍稍大意，他是打人從不手軟，敵人永遠比朋友多，少了人際關係就難以得到衆人的推崇，把他的地位更往上推。但他的事蹟依然成爲傳奇流傳下來。接着是多風開始工作，一絲不苟的態度，進入廚房擦拭廚具等。百惠看出多風身爲廚師的仔細認真。 在Little Bear，織田煎好了一個蛋包飯，轉身要放到盤子上，缺發現沒人替他先準備好盤子，織田想起百惠會替他配合他的呼吸，替他擺盤。工作情緒持續低迷，河馬提醒了織田，百惠存在時和不存在時的差異。河馬對於百惠的離開，也相當落寞。河馬跟織田一起做事情，兩個人因爲不習慣動線，撞在一起。中午員工用餐時間，織田在桌上擺出五盤海鮮燴飯，織田到現在做員工餐的時候，還是會幫愛喫的百惠多做一份，織田端了一盤飯到另一桌去坐揹着大家喫飯，本來百惠已經讓織田不那麼孤僻，但這一場，織田一個人坐在一旁獨自喫飯。衆人討論着爲什麼百惠要去愛慕爾，小強提議要織田去把百惠找回來，不得已，河馬說出高橋請百惠去是因爲要請百惠試味道，因爲高橋已經失去味覺了，織田聽見回頭疑惑地看着河馬，河馬看着織田，故意愈說愈大聲：「心理的打擊居然會讓他喪失生理的能力，當初放手時看起來好瀟灑，等到鑄成大錯時才知道擁有時的可貴。」也意指織田放百惠走，讓自己跟大家痛苦，但織田只是轉過頭，迴避河馬的目光。衆人又說起百惠的重要性，河馬：「百惠一離開，師傅好像比以前更不喜歡說話了。」其它人附和：「我今天好像還沒聽見織田說話。」、「昨天他有跟我說『借過』。」，衆人看向織田，發現織田的背影看起來好落寞，老闆上前要給織田打氣，卻見織田原來是睡着了，喫着喫着睡着了，因爲太累了。喫一喫撐着，河馬還說織田的背影怎麼又落寞起來。因爲少了百惠，大家的合作模式也少了個人手，變的每個人都比較辛苦疲累，河馬感覺到織田對百惠的在乎，他開始欠缺信心。 多風和百惠到市場。多風指導百惠挑選食材，提供挑選食材的特色，百惠訝異多風的利害與細微，從食材開始的講究，是她以前比較忽略的。多風說認識食材其實是基本功，這跟在廚房裏等着用別人準備好的材料是很不同的，當你從衆多選擇裏挑出你想要的，你對於每一分食材就會更加重視。而且在這市場的環境中，你更可以認識到人與食物的親密關係，主婦們挑三揀四地經營着自家餐桌上的美味，你會在這裏體會到不同的人情趣味。百惠慶興自己可以跟多風大師出來買菜，因爲她以前真的沒想到買菜有這麼多學問，多風問百惠爲什麼每個人都怕他，只有百惠不怕，百惠笑笑的說：「我的死皮賴臉之前有被一個大怒神訓練過，現在已經是銅牆鐵壁了。」百惠說多風是好人，現在高橋真的很需要像多風歷練這麼豐富的人來幫他，像百惠這樣的小鬼們根本派不上用場。而多風也感慨地覺得時代真的變了，以前的廚師都是男生，沒想到現在也有女孩子想做這一行。多風問起百惠怎麼會想作廚師，百惠回答一開始也不是喜歡做菜才進這一行的，是進入了廚師的世界後，百惠纔有真正有活着的感覺。在料理的世界裏，百惠才能感到安心，所以再苦的磨練百惠都可以忍受，料理對百惠來說是件不可思議的事，藉着食物將自己的愛傳達給對方，人與人之間的親密也是由此建立起來的，百惠覺得做料理除了要熱愛烹飪外，一個好的廚師更要愛他的顧客，當廚師盡心烹製一道菜就是與顧客溝通的時候，而顧客也要準備好自己，全心投入在享受食物的這件事上要捕捉那種『好喫的感覺』真的也是不簡單，料理人與享用的人敞開心胸，共同在一小盤食物中營造出好喫的存在，那簡直是奇蹟。多風十分欣賞百惠對料裏的態度：「我應該早點認識你，如果每個客人都人像你這樣盡情享用食物，我願意多作幾年。」，說金刀婆婆要自己多看顧百惠，原來是有道理的。原來金刀也拜託過多風指導百惠，百惠十分感激金刀與多風對自己的照顧關懷。 老闆走出Little Bear門口，在門口張貼誠徵新員工的公告，來應徵的人還蠻多的，而且很多都是烹飪學校畢業的，應該可以勝任，可是織田主廚沒看到一箇中意的。老闆進去之後，沒多久，要走回愛慕爾的多風跟百惠走到Little Bear門前，原來百惠忍不住繞遠路走到Little Bear，看看Little Bear的情況。多風問百惠幹嘛繞遠路？百惠笑笑不說什麼。百惠看到little Bear門口貼着尋找廚師助理的紙條。 百惠對於來店客人或者前往用餐的客人，會做筆記。這個筆記幫助高橋掌握客人的狀況，高橋用這些筆記調整自己的料理方式。高橋也得知百惠想要可以成爲一個足以讓織田驕傲的徒弟、當一個成功的廚師，高橋察覺百惠對織田的癡情，因爲當不了織田的情人，所以拐個彎想當個與他平起平坐的廚師，百惠還是希望得到他的注視。高橋戲謔百惠：「法國人本來就有把餐宴當作催情前戲的傳統，18世紀時法國流行一些有暗示的菜，生蠔、雞冠都是常用的食材，用美食把餐桌到牀作纏綿的連結，美酒佳餚讓彼此的情感密度加溫，這是情調，也是享受。你應該多學一點這類的事，做給織田喫。」百惠說織田身旁已經有可欣了，高橋鼓勵百惠要加油當一個成功的廚師，或許這也是個忘卻情傷的好辦法。 百惠關心Little Bear，於是打電話去Little Bear問有沒有接任自己的人？打去是織田接的，百惠聽到織田的聲音，依然心動。織田說問百惠到底要找誰？百惠卻說誰都可以，只是想知道你們好不好？織田做勢要把電話給別人聽，百惠當真就在電話裏傳出的哀嚎，織田聽了嘴角笑了，一旁的河馬問織田搭配的菜單，百惠在話筒另一邊竟也跟織田同時有默契回答一樣的材料，正當百惠高興、驚訝時，織田把電話丟給河馬，河馬在電話中訴說對百惠的萬般懷念與關心，接着老闆、小強搶着跟百惠講電話，極力要求百惠有空就要回 Little Bear看看，織田毫無奪回通話權的權力利，有些小悶。百惠在電話中得知到Little Bear應徵的新人織田都看不順眼，可能因爲是織田允許百惠辭職，所以要是找不到比百惠更好的人，織田就絕不錄用。百惠也知道她離開Little Bear這段日子，可欣都有到Little Bear幫忙。 其實可欣知道百惠離開Little Bear後就想來幫忙，但是織田不肯讓可欣進廚房，可欣只能在外場幫一些雜事。看到織田把新的員工趕走，老闆對於百惠存在的意義價值跟熟客討論，與其它客人透露百惠原本在這裏上班的情況，百惠像是打不死的蟑螂一樣，不管織田再怎麼罵她，她還是打足精神地跑來跑去，被罵了還笑嘻嘻，因爲百惠與織田對彼此的信賴夠深吧！衆人都認爲百惠真的很特別，也是個不折不扣的美食家，看見她喫東西時那種幸福又快樂的表情，對廚師來說是再好不過的獎賞，所以大家做起事來纔會那麼有活力吧！可欣得知後，對於織田與百惠的關係感到疑慮，覺得百惠即使離開Little Bear了，依然會是自己與織田戀愛之途上的阻礙。 可欣自作聰明地想進廚房幫織田，但是織田把可欣兇走。織田不知道可欣爲什麼堅持要幫忙，應該還有其它更重要的事情等着可欣去做，織田不需要一個門外漢一時興起的協助。織田不準可欣進廚房：「那請你尊重我是一個專業廚師，這地方是我工作的場合，也請相信我的工作能力。」這讓可欣感覺到自己仍然被織田摒除在外。 百惠在愛慕爾主要負責外場的工作，由於之前訂位時作的筆記發揮作用，加上親切有禮的服務與機靈的臨機應變能力，就算一次有非常多的客人光臨，百惠還是可以把每一組客人都能調整得很好。而在面對十幾組客人的時候，繁忙的廚房業務正可以考驗出多風的重要性，他的經驗可以提供給大家。高橋擺盤，多風嘗試味道，百惠負責外場，大家合作無間，共同把愛慕爾作得盡善盡美。 百惠與夥伴們看着滿室裏就食中的顧客，有所感想，一屋子人同時喫着東西，看起來好壯觀，覺得滿屋子的人被高橋主廚的手藝號召前來，這真的是廚師的榮耀，百惠有感而發，許許多多的情緒在這一個小時裏獲得滿足，有些人是爲了填飽肚子，有些人是爲了滿足虛榮，有些人把美食當作一項研究或歷險，有些人是爲了增進彼此的情誼，有些人是爲了豐富自己的心，料理真是個奇妙的東西，可以帶給人們各種不同方式的快樂，廚師也可以從中得到滿足，看客人滿意自己作的食物，就覺得好有成就。 多風請百惠進去廚房幫忙高橋試味道，百惠再嚐了口，點點頭，多風把鍋子交給高橋，高橋把醬汁淋在剛盤子裏的羊柳上，百惠看着精緻的食物，開心傻笑，把盤子端了出去，高橋覺得百惠是可以把快樂建築在美食上的人，廚師的工作纔會變得意義非凡，多風看了高橋，拍拍他的肩膀安慰：「那你也要加油纔行。」高橋黯然低頭，看見桌上鍋子裏的醬汁，沾着些到嘴裏嘗，表情更加失落。 更深的夜，愛慕爾內已經收整完畢，高橋詢間百惠累不累？百惠回答不會，因爲她很喜歡工作的感覺，剛剛有客人跟她說：「今晚像夢一樣美好。」，百惠覺得好驕傲，有人因爲我們的工作感到幸福。高橋說百惠是強者無懼，你不怕工作的辛勞瑣碎、不怕嚴肅難搞的人物，一般人避之唯恐不及的部分，你卻完全不以爲意。百惠只覺得自己很幸運，能全心投入所喜歡的工作之中，能完全拋開自我、爲工作而工作，就算身體疲累，但心裏卻覺得好充實，是一種適得其所的安心。高橋微笑：「你真的很幸運，可以享受這樣單純的幸福。」。 愛慕爾的員工休息，高橋望着窗外的落寞，百惠瞭解高橋的心情。正巧Eric要煮意大利麪，多風指示Eric作一份給高橋喫，要Eric把蕃茄醬放成辣椒醬，辣椒醬的顏色跟新鮮蕃茄醬接近，Eric越放越多，良心不安，但多風的指示是繼續加下去，百惠走近時因爲貪喫而試了下味道，但馬上臉色大變，痛苦不已地到洗手檯衝嘴巴。多風示意百惠把意大利麪端給坐在窗邊發呆的高橋，當這份紅通通的面放到高橋面前，高橋整份喫光，卻吃不出來辣椒味。多風感到高橋病得不輕。多風認爲高橋會有這個問題，就是精神有病！一定是他對感情太過壓抑，該說該表達的，就應該表達。多風到高橋面前逗着自己的小孫子，看高橋落寞，把小孫子給高橋玩。多風告訴高橋，人不是隻有愛情、事業，我一生在鑽研料理，似乎除了這件事沒別的事好作，一直在作菜給別人喫，但在其它方面卻很疲乏，我忘記怎麼跟人相處，沒有自己的生活，但是人是有很多面向的，我也想逗逗孫子，也想過着別人作菜給我喫的日子。勸高橋要用更遼闊的視野過日子，不然就算你成全了愛情，你的人生也不會因此而完整，生活不只是有一面而已，可以自己開創其它的面貌，高橋就是隻停留在愛情一面。這些話讓高橋開始反省自己。 高橋去醫院看昏迷中的川琳，高橋邊擦淨川琳的臉邊給川琳說：「你爸爸已經認同我了，不必再顧忌什麼階級地位，你只要與我一起守着愛慕爾，你先好好休息，等你醒來，就會是我最美麗的新娘。」。百惠料到高橋一定是去醫院，也帶着花出現，高橋對百惠說自己最後悔的事情，就是沒有爲自己的愛爭取些什麼。見高橋情緒這樣低落，百惠生氣，她跟高橋說，父親死後，她也曾失去生命重心，不知道要怎樣面對接下來的生活。但是百惠想要讓自己過得更好，因爲她知道爸爸不會希望自己在愁雲慘霧裏過日子，百惠希望高橋是真心讓自己過得更好，而不是扮演着大家眼中風流瀟灑的高橋。而且川琳還活着，她還有醒來的機會，高橋不應該用絕望的態度處罰自己。高橋若有所思。