旅行團到來。由於酈永泉做的菜又貴又難喫，遊客們騷動起來，揚言要舉報。簡悅指導青年廚師湯健做了一道紅燒海鮮全家福，平息了遊客的憤怒。

顧客聽說文家菜就是‘五大熘’誰也不願意去喫。文東倒是不急，把不敢進門的客人介紹到對面金萍的包子鋪去。

簡悅到看守所看望謝雲鬆，掩蓋着自己的焦急，把菜館的經營說得很好。讓謝雲鬆放心。謝雲鬆卻一臉輕鬆，讓簡悅不必操心奔波，自己會有辦法，很傷簡悅的心。

晚上簡悅回到文府菜館，突然呼啦啦進來一幫西服革履的外國人。原來是外資公司的總裁接受簡悅邀請，派人來“打前站”。

菜單上點的都是高檔菜，這回輪到酈永泉真的緊張了，他手忙腳亂地拿着菜譜教科書開始準備，結果將重金購得的魚翅發壞。

本集菜譜：紅燒海鮮全家福