小李子因打架的事被開除。師傅給了些錢給小李子回去做酒樓的生意。

河南開封，餐飲界的一霸路一發的飯店`一發樓`開張，。不遠處的一個菜場旁，小照厚在表演刀功，還有兩個流浪兒圍觀叫喊;一個夥計領路老闆過來:看，老闆看照厚還真有兩下子，便於與三小孩簽上契約，管喫管住，沒有薪酬，學徒五年。

三個流浪兒被扔進飯店廚房的雜物屋裏。晚上就睡在地上，天還沒亮，夥計就把他們踢了起來，廚房裏有幹不完的活等着他們。

一天，張廚師從外邊領來一個流浪京城的難民，他告訴長遠中原水災的事。長遠急了，他再找劉福安請假，劉打起了官腔，無奈長遠只好去找那王爺幫忙，在王爺的幫助下拿到了回鄉的批文;在王府他見到當傭人的玲兒，她得知長遠要回老家，便把自己的積累交給他並又拿了一雙新鞋塞進他的懷裏，囑咐他，路上千萬小心!她忍住淚水轉身回府了。

長遠在回家鄉的馬車中心中格外興奮，看着車窗外的田野，感到從未有過的自由;他在車裏昏沉入夢---娘和牽着照厚的秀兒。

劉福安叫鄭嘯天找人半路搶劫牛長遠，結果沒有找到菜譜，土匪把長遠的錢全都搶走。

長垣縣城到了，長遠望去，大水過後的殘垣斷壁，滿目蒼夷，長遠終於找到他家門前，只見房子只剩下了爛泥的牆體和屋頂的架子。那晚，老人給長遠講述了發大水時候的事情。

開封的大飯店裏，照厚不停幹活;爐頭老郭是果蔬雕工的高手，他用蘿蔔，南瓜，芋頭雕的龍鳳栩栩如生，他時常教照厚做菜的工夫。

牛長垣在開封到處尋找兒子無果;在`又一村`飯館聽到十年前分別的師傅孫華病危，急忙去探訪。