王爺喫的很滿意，叫來長遠到書房裏，長遠與那王暢談中華美食，細說做廚之道。

三福晉和大福晉爲了小格格的事，竟動起手來，王爺大怒!正待發作，內務府大員來向王爺伏耳急言。王爺大驚，看看一地狼籍的羊宴，他手指三福晉向管事命令:把這女人給我埋了!說完王爺就奪門而去。管家使毯子一裹，將三福晉扛出客廳直奔後花園。

王爺從宮裏回來，這天是十月二十一，皇上駕崩，王爺吩咐，院子裏各主要的門樓都掛黑白喪帶，晚飯只吃點素的。長遠急急忙忙準備。

三喜在壽膳房正給老佛爺的飯配菜，劉總領催促着廚子們:快做飯。三喜的報怨被劉總領聽到，便指揮承應人上去一通亂打。

原來是慈嬉死了。王府院內，王爺讓下人再掛一道黑白幡紗;晚上，王爺要了幾個下酒菜。把長遠叫來陪自己喝酒。兩個主子與一個福晉的死給王爺很大打擊，他拉住長遠傾訴自己心底的真話;長遠也借酒發泄這當廚工十多年來的曲辱與光榮，對家鄉老婆孩子的思念。

連日的暴風雨，使黃河再次氾濫;大水吞噬沿岸的一切。長垣老家，秀兒扶娘坐在木桌上面，用繩連結桌腿和自己的腰間，她揹着兒子，摸黑爬上茅草飄蕩的屋頂，眼看着水就要漫上屋頂了，秀兒呵娘岌岌可危。

王爺問長遠是否有本神祕的菜譜?長遠說起殘譜，想到了娘，他不禁兩淚長流。

當夜，李蓮英旨令劉總領去捉拿三喜;宮女玲兒聽到後，事先向三喜報信;在廚役住地，監視的嚴承應長突然持刀襲來，逼住了他們兩人，三喜爲保護阿玲，殺了嚴承應長，然後逃離京城。