長遠的魚上席時嘴還在動，評委驚歎不已。照厚在後面默默地關注着父親的比賽。

第三道菜做魚翅，路老闆做得更加花稍---`蟹黃蟲草龍舟貝翅`。長遠反其道做了個`清扒魚翅`

到了山珍;路氏拿出了最高級的山貨，而長遠則取出了關山石雞一隻…。

最後一道是素湯，路一發做了什錦素菜湯，牛長遠豆腐切的細如髮絲，取名‘白玉墨絲羹’。

大鑼又響，評判開始。府尹和陳仕仁評述路氏菜餚，爲定勝負，雙方互不相讓。一邊是官老爺的親戚另一邊是功底深厚的御廚，最後，只有妥協，總算判了個平手!

1911年武昌起義。在河南洹河隱居的袁世凱同時收到北京和南京的信息，請他出山;他老謀深算，決定先赴京城當清廷的內閣大臣，同時與南方暗中談判，借清廷之力要挾革命黨;又借革命黨之力逼宮之後，再坐收漁利摘共和的果實!

牛長遠與陳仕仁來到`一發樓`。畫師與路一發談判放照厚走的條件;長遠要兒子隨自己進京城生活，兒子泣不成聲的講敘了發大水那晚的事，和如何認識了倆個小夥伴武勝章和姜元的經過。兒子不肯跟父親走，照厚繼續留在一發樓幹活。